鱼头肥肠的制作方法 〖壹〗、将鱼头洗净,从中间切开,但不要切断,这样鱼头可以平铺在锅中。用厨房纸巾擦干鱼头表面的水分,防止煎鱼时溅油。清洗肥肠 肥肠加入1 - 2汤匙盐和适量面粉,反复揉搓,去除肥肠表面的粘液和杂质。然后用清水冲洗干净。烧一...